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第四百八十五章皇帝酿啤酒

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黄瓜沾上独特的酱料,味道自不用说,一口咬下满口清爽,在配合凉拌豆腐真是相得益彰,虽不是小葱拌豆腐,但也算得上一清一白。

    酒香浓烈,如今大宋的白酒已经能区分酱香型和浓香型两种了,赵祯独爱酱香型,味道悠长甘甜,虽然不如浓香型那么炽烈,却有着悠悠然的感觉。

    饮酒境界之类的赵祯不懂,他只觉得微醺是最好的状态,即便如此白酒还是太浓烈的一点……

    想到这里赵祯微微苦笑,自己是想的太靠前了,只考虑到白酒而忽略了淡爽的啤酒,啤酒的原料和工艺相当简单,比大宋如今的白酒酿造要简单的多,而起所用的原料也都能在大宋境内找到。

    制作啤酒只需要三种原料,以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒,后世常常称其为“液体面包”这是相当妥帖的。

    大麦芽随处可见,而酒花在大宋的学名叫做蛇麻草,一般的白酒酿造厂都能生产啤酒,只不过需要一点时间让大宋百姓适应而已,而赵祯打算作为推广啤酒的人。

    一边吃饭一边吩咐三才记下所需的东西:“三才你去给朕准备一个木桶,还有一担大麦芽以及蛇麻草,别忘了还有酒曲,朕要自己动手酿造一些新酒出来。”

    三才有些错愕,官家为何要自己酿酒?

    “官家,咱们六尚局中的存酒还有许多,即便是蔡记的清泉白也还剩下百八十瓶,新酒还要等上一段时间才能喝嘞!”

    赵祯笑道:“朕酿的新酒可不用等,酿好便可饮用。”

    赵祯打算自己亲手酿造一桶全麦芽啤酒,在后世,好的全麦芽啤酒可是价值不菲,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料,生产出的啤酒成本较高,但能吐出麦芽香味。

    米饭配合糖醋咕咾肉那是没话说的,两者的结合就像是天生一对,少了谁也不可。

    风卷残云的消灭掉桌上的食物,赵祯舒服的打了个饱嗝,皇帝也是人,也需要偶尔放纵一下自己,被政事缠着许久,赵祯打算今天下午利用一下午的时间把啤酒搞出来,然后便是等着漫长的发酵了,两个月之后便是品尝劳动果实的时候。

    小小的午睡一会,赵祯便被鼻孔传来的痒痒感觉唤醒。

    阿嚏……

    打了个喷嚏过后便瞧见灵儿红彤彤的笑脸,赵祯捏了一下便皱眉道:“怎生穿了这么多,待会淌汗了再脱非得得了风寒不可!”

    灵儿吐了吐舌头道:“大娘娘让穿的,非说女女不穿好衣服就是失德……”

    赵祯笑道:“那既然是大娘娘说的,咱们就不乱跑了,叫上你的俩个弟弟,父皇下午带你们去酿酒如何?”

    灵儿睁大眼睛的说道:“酿酒?!好,灵儿这就去叫弟弟去!”

    看着一蹦一跳离开的灵儿赵祯微微点头,如此之小就明白不因爵位而分亲疏远近,自始至终赵祯都从未听她叫过太子弟弟或是晋王弟弟,而是一视同仁的都叫弟弟。

    赵旭和赵昀则是毫不在意,随便灵儿怎么叫都是欢天喜地的答应下来,三个小家伙居然自觉的维护起天家最为难得的亲情,这让赵祯觉得无比欣慰。
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