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第一百四十三章:“灵魂体~小倩!”

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    坐在车里,启志心情很爽,不但吃到了美味的雪衣豆沙,而且,还顺利的完成了系统中的支线任务,支线任务要求自己寻找到拥有百年历史的美食,下面继续做每日任务!

    “主人,今天为你安排的是一家浙菜馆!”小乔一边开车,一边向启志汇报道!

    “好!”启志微微点头,现在已经不用启志自己寻找美食了,由小乔利用卫星和网络,帮启志寻找安排美食!这样会方便很多!节省时间!

    【浙江菜,简称浙菜,是传统八大菜系之一】~浙菜富有江南特色,历史悠久,浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。

    浙菜基于以上四大流派,就整体而言,有比较明显的特色风格,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。

    原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之品,无不以时令为上,所用家禽、畜类,均以特产为多,充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位,遵循“四时之序“的选料原则。

    选料刻求“细、特、鲜、嫩。“

    1、细:即精细,注重选取原料精华部分,以保持菜品的高雅上乘;

    2、特:即特产。注重选用当地时令特产,以突出菜品的地方特色;

    3、鲜:即鲜活,注重选用时鲜蔬果和鲜活现杀的海味河鲜等原料,以确保菜品的口味纯正;

    4、嫩:即柔嫩,注重选用新嫩的原料,以保证菜品的清鲜爽脆。

    浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外,其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法,最重火候“,浙菜常用的烹调方法有三十余类,因料施技,注重主配料味的配合,口味富有变化。其所擅长的六种技法各有千秋:

    1、炒,以滑炒见长,要求速度快速成菜,成品质地滑嫩,薄油轻芡,清爽鲜美不腻;

    2、炸,菜品外松而里嫩,力求嫩滑醇鲜,火候恰到好处,以包裹炸、卷炸见长;

    3、烩,烩的技法所制作的菜肴,汤菜荣获如愿了鲜嫩,汤汁浓醇;

    4、溜,溜的技法所制作的菜品讲究火候,注重配料,主料多需鲜嫩腴美之品,突出原料的鲜美纯真之味;

    5、蒸,讲究配料和烹制火候,主料作到鲜嫩瞍美;

    6、烧,烧的技法所烹制的菜品,更以火工见长,原料要求焖酥入味,浓香适口。

    启志今天去的这家浙菜馆,厨师手艺还算不错,就是价格略微的有点高,品尝了东坡肉,赛蟹羹,干炸响铃,荷叶粉蒸肉等12道菜,启志自然不会错过机会,也拍摄了美食视频,给网友讲解美食!推荐美食!

    顺利的完成任务,启志为父母打包了几道菜,加上之前的雪衣豆沙,拿回去孝敬父母,之前,启志也想带父母出来吃,或许父母这么多年来节俭惯了,哪怕现在生活富裕了,他们也不愿意出来吃,没办法,启志只能每天去菜市场,购买食材,回家变着样的为父母制作美食!不过,还好,自己现在有高级厨师技能!许多菜,手到擒来!味道比很多大酒店的高级厨师手艺还强上许多!

    陪父母吃完晚餐,返回自己的别墅,启志先是提交了任务,支线任务和每日任务,拿到了丰富的奖励!

    “系统,帮我打开兑换板块!”今天正好兑换板块刷新!

    “好的,宿主!”系统应了一声,然后启志面前投影出了可以兑换的物品!

    “先给兑换一台CJT17型高端智能电脑!”启志扫视了一遍可以兑换的物品... -->>
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