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第十一章 蓝星美食

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    而高深的厨师甚至可以获得火候、食材品相、调料比例等等信息。

    而布鲁斯竟然分辨不出这是什么食材,也才猜不出运用的什么加工手法。

    “牛肉的味道……但绝不是里脊、肋排、腿肉,甚至不是牛腹、牛腩。”

    “不是汤品而是炖菜么,处理手法我竟然辨别不出来!”

    “不过用料似乎都是低级货色,这是什么意思,瞧不起我?”

    布鲁斯原本以为土气的瓦罐内会藏着什么惊喜,但没想到用料竟如此随意。

    世纪陈列协会内珍品无数,就算不用彩虹果实、灵犀五禽这种档次,捕获等级在十以上的珍奇食材也不少。

    汤之魂竟然如此随意。

    不过,虽然材料普通了一些,但这奇怪的处理手法,布鲁斯却从来没见过。

    好奇的从罐子中夹起一块,透明的圆柱体就像是被斩断的粗大面条。

    “腿部的牛大筋?”

    “这种部位,不应该是厨余垃圾么?”

    布鲁斯一惊,立马在陶罐内翻找。

    “这难道是肠子?”

    “还有这个……胃部?”

    “肝……肺……”

    布鲁斯哭笑不得,人间界美食无数,食材广袤。

    一眼看出食材上最珍贵的部位,并且加工成美味的食物是厨师的基本功。

    若是选用低端的食材,又怎么能保证食物的味道呢?

    厨师必须为自己的作品负责才行!

    “汤之魂……用这种低端的食材,你是在羞辱自己吗?”

    以捕获等级九的四臂多罗金刚为例,1.5吨的净重,全身都是充满筋条的健硕肌肉,全都是不好吃的部分。

    但那只有两公斤重的猴脑则是生鲜界最顶级的美味之一。

    1.5吨的食材,仅仅取用两公斤,这才是正确的选材方式!

    也只有这种档次的食材,才能制作出绝伦的美味,端上上流社会的餐桌。

    想到这,布鲁斯甚至失去了品尝的欲望。

    刚想将这土气的瓦罐丢弃,那食物传来的香气却勾起了布鲁斯的馋虫。

    咕咕咕~~

    “嗯?”

    腹中传来叫声,这是对美味的渴望。

    “一定是穿越冰地狱平原消耗了太多的体力,我怎么会对这种料理有渴望?”

    “似乎有两天没进食了,补充点能量也好。”

    “但愿你能满足我挑剔的胃,别让我吐出来。”

    拥有捕获等级的食材,肉里都有都含有巨量的营养,但对美食细胞来说,只有味道才是最强的动力。

    夹起一块筋头巴脑,番茄色的汤汁滴落,色泽润亮。

    “奇怪……这炖菜有种说不出的不同。”

    强压着心头的疑惑,布鲁斯将筋头巴脑送入口中。

    软烂的筋头巴脑经过精准的熬煮,咬起来即软烂又Q弹。

    每一次咀嚼,微辣酸甜的汁水便会溅射到整个口腔。

    “好浓重的味道!”

    “怎么会这样,筋条这类食物油盐不进,怎么会有汤汁渗入!”

    “而且这恰到好处的口感,吃起来就像是食物在口腔中活蹦乱跳!”

    “这区区的下等食材……竟然这么嚣张!”

    汤底的味道也好的出奇,隐约能吃出不知名的药材味道。

    汤浸泡着肉的鲜美,肉增汤的香浓,配上清新的香料味,吃肉喝汤,越吃越香!

    欲罢不能!

    但这不是张伟料理的全部。
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