第62章 再次下大厨

    宗政钰想了一下，确实是这么个理。

    “恩，那便采吧。”

    弟子们雀跃着，解开荷包，便采了起来，茶本就不多，一人也将好只采了一荷包。

    解开一看，均是一芽一叶一蒂，这茶竟采的比夏秀廉的采茶女采的还要好多了，好在除却研磨成粉煮沸成汤，直接冲泡的时候，还可以根根朝上，颗颗立起。

    “真是谢过各位了。”李秀兰福了福身。

    弟子们连连摆手。

    天色渐渐西沉了，李秀兰倒是想留他们在家中吃晚饭，只是他们一行十几人，吃过晚饭也没地方住啊。

    于是乎，李秀兰便拱了拱身：“钰先生，时候不早，您们还是赶紧的回乡府吧，否则天色黑了更深露重也不好赶路。”

    “听闻兰先生，做饭甚是好吃，那乡府里的香客来也是得了你的两道菜谱，生意突飞猛进的。所以，我等今晚不知有没有幸，尝尝兰先生的手艺？”

    宗政钰笑的温文尔雅，笑的叫人不好拒绝。

    “可是、这用过饭，你们再赶路，可就是夜路了？”李秀兰说出自己的担忧。

    “无妨，我准备晚上借宿你们隔壁村的乡绅家。”

    “哦，原来如此，想的周到，是我不会安排了。”

    李秀兰一番客套，便下了山。

    叶青早早的就等屋门口了，见娘亲终是平安无事的回来了，总算是放下了心。

    “娘亲，娘亲，你终于回来了。”叶青眼睛红红的，想起娘亲走的时候那种架势，她真的是一瞬间都怕。

    “没事了，娘亲没事了，你和你哥去东头剁五斤肉回来，再买五条鱼回来。”说着，李秀兰从腰间荷包里，取了一吊钱给叶青，想了一下，又道，“再打一壶酒。”

    叶青瞧了瞧外面站着的人，点了点头。

    叶甄跟着一起去了。

    李秀兰先招呼他们在院子里坐着，然后去园子里抓了两只鸡，宰了，丢入倒了开水的盆里一烫，去毛，剖开洗干净备用。

    再去摘了青菜、发了野菌子、野笋干、剪了黄瓜、泡了花生米、挖了芋头、采了荷叶。

    她把鸡用抹上油盐酱醋、还有各色香料，用荷叶包裹好了，荷叶再包上一层泥，放进了锅洞里，用木草灰埋上。

    红烧肉和鱼也回来了。

    叶甄帮着去杀鱼，叶青去锅底下烧火。

    叶家的灶台，是四口大锅并联，底下三个锅洞，李秀兰叫叶青同时点燃两个锅洞。

    她先把五斤猪肉用热水烫了一下，猪皮刮毛，去毛猪皮放在烧热冒烟的铁锅上用力的蹭了蹭，然后再拿起来，外面一层有些焦黑，再刮掉。

    如此，再往锅里下素油，烧开了之后，把整块猪肉放入油锅炸，这是为了把三肥五瘦的红烧肉，去掉部分油分，至于为什么放整的油炸，那是为了保持中间的肉质。

    等炸到肉皮看起来已经酥脆的样子，李秀兰便起了猪肉，舀了热油，放入葱蒜生姜、大料、茴香、八角之类，加水熬煮整块猪肉，同时放入大勺的白糖。

    这边暂时先放着熬煮。>
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