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第五章 初露手艺(三更)

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    “大厨是一天500块,小北你有人介绍来么?”

    李连山转头看向问话的顾北,满心期待的问道,但没听见这附近还有什么出名的大厨啊。

    “500…”

    低头呢喃了一句,在十年后500块钱想请大厨掌勺确实很少,但转念一想毕竟这是在2006年。

    “李伯别急,我去看看如何?”

    顾北有些自信的微笑道,能挣500块钱也很不错。

    怎么说他也是17岁开始学的炒锅,有着五年经验的四星级酒店厨师,虽然还比不上那些大佬,但对付这种场面还是绰绰有余的。

    “小北啊,你别开玩笑了,我都得急死了。”

    李连山和旁边的厨房帮工一听见这句话,顿时双眼瞪的老大。

    顾北自然晓得他们会这么说,目光转移到那个厨工身上,打量了一下,应该也是二十出头,学的应该是砧板,所以并不会炒锅。

    “你们现在准备的是哪道菜?”

    脸色变稳重起来,双目注视着他,但依旧掩盖不了那稚嫩的脸蛋。

    “腌牛肉,怎么了?”

    顾北稍微思绪了片刻,开口回答道:“腌牛肉辅料为红椒丝、香菜、姜丝对不对?”

    虽然他学的不是砧板,但这些菜他还是知道配料的,随即又道:“牛肉起锅过油捞出,加入辣椒丝和姜丝爆炒后入陈醋…”

    听见顾北说的有词有理的,李连山倒是听不懂,但是却把那名厨工说愣住了。

    “你…你学过”他不敢置信的看着眼前这个年纪那么小的小孩,居然能回答出这些问题。

    虽然他也知道这些操作步骤,但是炒锅最重要的还是控制火候才行,要不然他也敢上去炒。

    “我帮你炒一个,如果不行我马上走行不行?”顾北笑着看着李连山说道,他主要看重的还是那五百块钱,要不然也不会出手。

    那名厨工在李连山耳旁细语了几句,不晓得说了什么。

    考虑了几分钟后,李连山终于还是决定试一试,说让他先做一道菜试试,然后又叫人去镇上先请其他大厨过来看能不能赶得上。

    ……

    来到房子后面临时搭建的厨棚,三四名厨工已经忙活开了,可惜就是没有会炒锅,而今天的十台宴席又是格外重要。

    看着那已经烧起来的大锅,比起以前厨房的来说大了不少,就是不知道这个身体的力气能不能翻的动。

    众人见带回来一个年纪不大的小伙子,更听到让他炒菜的时候更是纷纷惊讶的看着他。

    顾北也没有过多废话,不给他们露几手是不会服他的。

    熟练的拿起大勺,把旁边的牛肉下锅过油后捞出,然后又下配料,一切行云流水,把众人看的愣住了。

    仿佛就是练习多年的一般,直到牛肉出锅,大家都回过神来。

    “来尝尝味道!”

    一盘无论色泽还是香味都惊艳的牛肉装盘... -->>
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